Análisis de la producción de palta fuerte y las exportaciones al mercado chileno del periodo 2010 - 2018

Abstract

La Región Moquegua cuenta con inmejorables condiciones climáticas y extensiones de áreas agrícolas; que nos han permitido y favorecido en la producción de palta fuerte razón por la cual, se ha ganado un prestigio y un nombre en los mercados del sur del Perú. Siendo el total de la producción en más de 1,100 Ha. De superficie cosechada, que comprende el área de estudio las provincias de Mariscal Nieto, General Sánchez Cerro e Ilo. Teniendo al distrito de Omate como el más alto rendimiento con 8,143 Kg. por hectárea. En nuestra región la producción se asienta en cuatro variedades, teniendo a la variedad fuerte como principal. La agricultura y las labores culturales se realizan de forma tradicional, en la mayor parte de las zonas productivas no se ha tecnificado el agro, en labores como siembra, y cosecha de los frutos en más del 70% de las equipos de producción, así mismo el sistema de riego más empleado es por gravedad, en este mismo caso no se cuenta con una tecnificación del riego tanto el alta como baja producción, lo que hace poco competitiva las unidades productivas y bajos rendimientos y altos costos de producción por la implementación de técnicas y tecnologías en sus actividades. Otro de los puntos tratados en esta investigación es el bajo valor agregado que se le da a la comercialización y exportación de la palta hacia los mercados internacionales y la dependencia de los precios que oscilan en los mercados externos. Teniendo como centro del estudio el análisis de la producción de la palta con las exportaciones hacia el mercado chileno comprendido en el periodo 2010 al 2018, con participación de los principales productores y empresas formales que se dedican al envió de este producto de acuerdo a las normas y requisitos técnicos que permitan brindar un producto de buena calidad acorde a las exigencias del mercado. El estudio fue elaborado en base a observaciones y entrevistas hechas a los principales productores de las asociaciones y empresas de Moquegua. Se presenta como parte del sustento el acervo documentario con información estadística de los últimos años con el apoyo de una base de datos, que permiten analizar y profundizar el tema.